Valeria Parisi Patisserie: Para ir pedaleando

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Con gran trayectoria y comida casera, como hacían las abuelas pasteleras, Valeria Parisi abre sus puertas todos los días de la semana en el barrio porteño de Caballito. Y lo mejor –después de sus exquisiteces, ¡obvio!– es que está sobre la ciclovía de Otamendi y que hace poco, inauguró bicicletero.

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Hace diez años que esta pastelería hace el mismo cheese cake, muy suave y con una base de almendras que, sin dudas, es lo más solicitado del local. Panes caseros, cocina sin aditivos, mousses a la vieja usanza, con huevos, azúcar y crema, y sin ningún polvito mágico de los que la industria pastelera tanto hace uso hoy día. Sus jugos y licuados son sin azúcar. Hacen ensaladas XL y, año tras año, se suman un poco más a la gastronomía saludable, a la cocina en donde se destaca la materia prima genuina, sin mucha mezcla, esa cocina que hace que cuando comas un bocado sepas exactamente con que te estás alimentando.

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Dos imperdibles:
la carrot cake para los vegetarianos, y la torta bimousse para los más chocolateros.

Más info en:  facebook.com/valeriaparisipatisserie | Otamendi 65 | 4902-3282 | valeriaparisi.com.ar